Márga bisztró Csopak
Márga Bisztró, Csopak, Szitahegyi utca, Magyarország
A Balaton egyik legszebb ( ha nem a legszebb) terasza, napsütés, nyugalom, csopaki olaszrizling és helyi alapanyagokra építkező, szerethető konyha!
Tradíció és modern technológia, gondos, profi vendéglátás, gyönyörű, mégis laza környezetben. Bisztró, borkert és rendezvényhelyszín az északi parton.
A csopaki hegyoldalban álló nádfedeles ház tornáccal pont olyan, mintha egy Móricz-regényből lépett volna elő. Ez a Balaton környékén nem lenne nagy újság, itt a főépület melletti lapostetős étterem az elég komoly újság. A birtokhoz hasonlóan az éttermet is Szent Donátnak hívták, de 2015 tavaszán új üzletvezetővel együtt új név és új étlap is érkezett.
A vérfrissítés a fővárosi MÁK Bistróból jött Deli János személyében azért, hogy olyan újhullámosan laza magyaros fogásokkal töltse fel az étlapot, mint a medvehagyma krémleves tanyasi tojással. Az árak és a Párizsnál is több misét megérő kilátás maradt, a Szent Donát Birtok borai szintén, nem véletlen, hogy a név is arra a márga nevű kőzetre utal, aminek sokat köszönhet a csopaki borvidék. Az átlagnál magasabb árkategória itt a felesleges sznobériát nem tartalmazza, csak a környékbeli termelők alapanyagaira épített igényes konyhát.
Ez a MÁRGA.
Várunk szeretettel!
